Lekkere pittige preischotel met gehakt, aardappels en kaas. De preischotel is goed voor 2 personen en is in zo’n 45 minuten klaar.
Preischotel
Ingrediënten:
- 500 gr geschilde aardappels
- 400 gr gesneden prei
- 200 gram rundergehakt
- 1 gesnipperde ui
- 1 teentje gehakte knoflook
- 100 geraspte kaas
- scheutje melk
- crème fraiche
- scheutje witte wijnazijn
- 2 eetlepels mosterd
- boter
- kerrie, peper, zout naar smaak
Bereidingswijze:
- Schil de aardappels en kook ze vervolgens en doe er melk bij en maak er puree van.
- Oven voorverwarmen.
- Bak ondertussen het gehakt met gesnipperde ui en knoflook in de koekenpan.
- Doe hier vervolgens de prei bij even laten pruttelen voeg er wat peper, kerrie en zout toe naar smaak.
- Een scheutje witte wijnazijn erbij en laat het even gaar worden.
- Roer de crème fraiche in een kom met mosterd en meng het vervolgens goed met de rest.
- Daarna kan alles gelijkmatig verdeeld en met geraspte kaas vermengt worden in een ovenschaal.
- Strooi er vervolgens nog wat geraspte kaas overheen. 30 minuten licht bruin laten bakken in de oven op 200 graden.
Tagged: ovenschotel, Ovenschotel met prei, ovenschotels, prei, Prei ovenschotel, Preischotel
Geef een reactie