gnocchi gratin uit de oven

Deze Gnocchi ovenschotel is goed voor 2 personen of 2 porties. Deze ovenschotel is vooral ook geschikt voor vegetariƫrs. Je voegt namelijk geen enkele vorm van vlees toe. Wel is er een romige paprikasaus.

Gegratineerde gnocchi ovenschotel

  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:
  • Aantal personen: 2
  • Moeilijkheid: easy

Ingrediƫnten:

  • 400 gr gnocchi
  • 300 gr geroosterde paprika
  • 125 ml room
  • Verse basilicum
  • 2 tenen knoflook
  • 1 ui
  • 1 courgette
  • Bakboter

Bereidingswijze:

  1. Begin met het voorverwarmen van de oven op 200 graden.
  2. Verhit in een pan een beetje boter. Voeg hier direct de gnocchi aan toe.
  3. Zonder deze eerst te koken. Binnen enkele minuten is deze bruin te bakken.
  4. Voeg de courgette, ui en knoflook toe nadat deze in stukjes is gehakt en gesneden.
  5. Voeg zout en peper toe om het geheel op smaak te brengen.
  6. Gebruik een keukenmachine om de geroosterde paprika te pureren.
  7. Voeg hier ook basilicum aan toe.
  8. Voeg daarna room toe.
  9. Verdeel de gnocchi over een ovenschaal.
  10. Giet de roomsaus hierover uit.
  11. Schep het geheel door elkaar en bestrooi het met de geraspte mozzarella.
  12. Zet het nu 12 minuten in de oven.
Geplaatst op by
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Tagged: , , , , , , , ,

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *