Spinazie ovenschotel

Heerlijk spinazie ovenschotel uit de nederlandse keuken.
Dit ovenschotel recept is de bereidingstijd + kooktijd is zo’n 45 minuten.
Eetsmakelijk alvast!

Spinazie ovenschotel

  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:
  • Aantal personen: 4
  • Moeilijkheid: easy

Ingrediënten:

  • 450 gram diepvries spinazie
  • 450 gram voorgekookte aardappelschijfjes
  • 100 gram magere spekreepjes
  • 1 ui
  • 3 geperste teentjes knoflook
  • 2 dl. room
  • 5 eieren
  • 100 gram geraspte jonge kaas
  • scheutje olijfolie
  • naar smaak zout en peper

Bereidingswijze:

  1. Laat spinazie ontdooien en uitlekken.
  2. Snij de ui vervolgens in dunne ringen.
  3. Verwarm de oven vast voor op 225 graden.
  4. 2 eireren 10 minuten hard laten koken in een pan met water of een eierkoker.
  5. Bak de magere reepjes spek in een koekenpan zonder boter tot dat ze licht bruin van kleur zijn
  6. Doe vervolgens de ui en de knoflook erbij en bak het eventjes.
  7. Klop 3 eieren en room goed door elkaar heen in een mengkom
  8. Maak dit mengsel wat meer op smaak met peper en zout
  9. Vet de ovenschotel goed in met een beetje bakboter of olijfolie
  10. De gekookte aardappelschijfjes kunnen goed worden verspreid op de bodem van de ovenschotel
  11. Hierboven op leg u vervolgens het spekmengsel.
  12. Nu verdeeld u de spinazie hier weer boven op
  13. Daarna giet u het eiermengsel over de spinazie
  14. En als laatst de kaas over de toplaag van de ovenschotel
  15. Nu kan de ovenschotel ongeveer 30 minuten in de oven.
  16. Als de bovenkant mooi goudbruin is de ovenschotel klaar om gereserveerd te worden.

Geplaatst op by

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.4/5 (12 votes cast)
Spinazie ovenschotel, 3.4 out of 5 based on 12 ratings

Tagged: , , , , ,

Comments: 2

  1. Debby 17 september 2013 at 12:29 pm Reply

    En wat doe ik met de gekookte eieren?

  2. Ron 6 oktober 2013 at 9:15 am Reply

    Eet die maar lekker op tijdens het koken of doe ze in stukjes gesneden door de spinazie.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *